食百年の会
拝啓 猛暑の候､皆様におかれましてはますますご健勝のことと存じます。さて、国内では総裁選、アメリカでは大統領選挙、世界の各所では紛争が行われているなど、国内外ともに激動の変化を予感させる情勢であります。
私たち外食産業におきましても、株価や為替の変動などにより、仕入れコストの上昇や、売り上げも、世の中の景気の同行に振り回されかねない状況です。
また、人手不足による外国人雇用の問題や、働く人の賃金の引上げ、労働時間、多種多様なシステムや、AIをどのように活用していったらよいのかなど、課題は山積です。
しかし、インバウンド客の増加を始め、チャンスも目の前に転がっているような気がします。
そこで、外食業界で生き抜くための変化を伴う戦略も皆様より学ばせていただきながらも、時代・世代を超えた縦の繋がりを構築ができるような機会の提供を目指し、諸先輩方の力も賜りながら引き続き有益な会となりますよう今後も情報共有をし、共に成長できればと思います。。
講演第一部では、月刊【近代食堂】編集部編集長の雨宮響様に、
第二部では、アパホテル株式会社 代表取締役専務の元谷拓様に講演をして頂きます。
今回の講話も、皆様方の戦略について有益な情報となると考えておりますので、健康に留意しながらになりますが是非、多くのご参加をお待ちしております。 尚、総会にご都合がつかずに参加されない会員様は別紙の委任状をお送り頂けますようお願いいたします。
敬具
・日 時／2024年10月3日（木）
11時30分～16時30分 （受付11時00分より）
・場 所／東京国際フォーラム 会議室 G 701
JR有楽町駅 徒歩1分
https://www.t-i-forum.co.jp/visitors/facilities/
東京都千代田区丸の内3丁目5番1号
・参加費／無料
【主なスケジュール】
■総会 ① 藤井会長挨拶 今期のテーマ 方針
② 各委員長挨拶 活動計画報告
③ 第17期行動計画の承認
■講演１ ④ 月刊【近代食堂】
編集部編集長 雨宮響様 テーマ 『業界誌から見た外食産業のこれから』
■講演２ ⑤ アパホテル株式会社
代表取締役専務 元谷拓様 テーマ 『未定』
■懇親会 ⑥東天紅（東京国際フォーラム内）を予定
詳細・出欠確認表・委任状 はこちらからご覧ください。
◇食百年の会 事務局
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