イベント･セミナｰ情報

2022年8月14日（日曜日）

第15期総会のご案内

食百年の会
猛暑の候､皆様におかれましては変化の求められる局面ですが、団結してこの難局に立ち向かわれていることと存じます。

来期に付きましては、食百年の会１５周年という節目を迎える年でもあります。

そこで、外食業界で生き抜くための変化を伴う戦略も皆様より学ばせていただきながらも、時代・世代を超えた縦の繋がりを構築ができるような機会の提供を目指し、諸先輩方の力も賜りながら引き続き有益な会となりますよう運営したいと考えております。

　またこの度の総会もコロナ禍ということもあり、会場とＷＥＢ(ＺＯＯＭ)双方のご参加の場を設けました。

講演第一部では、はる研究院代表の大和信春様に『40年間、経営を研究してみえてきたこと』をテーマに第二部ではこころ元気研究所所長の鎌田敏様に『未来はつくるもの！感謝の心と人の和が人生やビジネスを好転させる！』をテーマに講演をして頂きます。

今回の講話も、皆様方の戦略について有益な情報となると考えておりますので、健康に留意しながらになりますが是非、多くのご参加をお待ちしております。出欠のご報告を 8月31日までにFAXにてご返送くださいますよう、よろしくお願いいたします。尚、総会にご都合がつかずに参加されない会員様は別紙の委任状をお送り頂けますようお願いいたします。

敬具

・日　時／2022年10月５日（水）
　　　　　１１時３０分～１7時００分　（受付11時00分より）

・場　所／東京国際フォーラム　会議室 G 402　
　　　　　JR有楽町駅　徒歩1分
https://www.t-i-forum.co.jp/visitors/facilities/
　　　　　東京都千代田区丸の内3丁目5番1号　

・参加費／無料

【主なスケジュール】
■総会　　　① 寿福会長挨拶　今期のテーマ　方針
　　　　　　② 各委員長挨拶　活動計画報告
　　　　　　③ 第15期行動計画の承認　

■講演１　　④ はる研究院　代表　大和信春様
　　　　　　テーマ『40年間、経営を研究してみえてきたこと』

■講演２　　⑤ こころ元気研究所　所長　鎌田敏様
　　　　　　テーマ『未来はつくるもの！感謝の心と人の和が人生やビジネスを好転させる！』

■懇親会　　⑥東天紅（東京国際フォーラム内）を予定

詳細・出欠確認表・委任状　はこちらからご覧ください。

◇食百年の会　事務局

2022年7月13日（水曜日）

食文化研究会　山形研修のご案内

食文化研究会　山形で学ぶ地域の食文化発展の取組

この度、食文化研究委員会は山形県を訪れ、この地域の食文化を堪能して頂く旅を企画いたしました。山形の鶴岡は2014年ユネスコ食文化創造都市に認定されている日本で唯一の市です。大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、成長しています。新たな地域で食材や食文化を学び、各社のメニュー開発にお役立ち出来るような活動にして参ります。是非とも、皆様のご参加をお待ちしております。

お申込みは、既にお送りしております『申込み用紙』を7月2７日必着でFAXくださいますようお願いいたします。

・日　　時／2022年9月7日（水）～9日（金）
・集合場所／ＪＲ山形駅（新幹線の方）10：15集合
庄内空港（飛行機の方）12：20集合

・宿泊ホテル／1泊目：ショウナイホテル　スイデンテラス
https://www.suiden-terrasse.yamagata-design.com/

　　　　　　　2泊目：かみのやま温泉　日本の宿　古窯
https://www.koyoga.com/

・参　加　費／お一人様　50,000円(現地食事．バス．宿泊費等)
・主な内容／アルケッチャーノ奥田シェフ訪問、平田牧場講演・試食、ヤマガタデザイン株式会社山中様講演、農場見学、一保堂とんかつ・水車生そば、尾花沢スカイファームおざき視察、中島商店　他

詳細・申込み用紙はこちらから。

◇食百年の会　事務局

2022年7月13日（水曜日）

伏龍会　沖縄ビジットのご案内

伏龍会・沖縄ビジット

この度は場所を沖縄に設け、会を開催致します。コロナ禍で海を渡る事も難しい日々が続きましたが、ようやく動き出せるようになった今、沖縄で学びと懇親を深めたいと考えています。

申込につきましては、別紙の申込表にご記入のうえ、7月29日までに下記フォームまたはFAXにてお申込みください。

■　開催日時　：令和４年８月２４日（水）～２５日（木）

■　集合場所　：那覇空港　到着口Bゲート

■　集合時間　：１１時３０分

■　内　　容　：沖縄そば「みはま食堂」昼食、フォーモストブルーシール社訪問。沖縄観光総研　宮島社長様講話、懇親会。沖縄空港自衛隊基地訪問、講話。
沖縄料理「みかど」、現地食品メーカー視察。他

詳細･FAX申込表はこちらからご覧ください。

◇食百年の会　事務局

2022年4月25日（月曜日）

経営戦略委員会京都研修のご案内

経営戦略委員会

拝啓　早春の候、皆様には未曾有の災禍の中、大変なご苦労をされておられることと案じております。

さて、この度は5月の経営戦略セミナー委員会を京都にて、宮津の創業明治２６年の株式会社飯尾醸造様の蔵見学、飯尾社長様の講話及びその後は京都市内にて早稲田大学大学院　教授長谷川博和様による講演会を開催することに致しました。飯尾醸造様はいい酢は良い米からという考え方のもとに無農薬の米づくりから挑戦してきた背景があり、商品はテレビ．雑誌等でもたびたび掲載されておりますので会員の皆様方には是非ともこの機会に蔵見学、飯尾社長様の講話にご参加頂けますようにお願い申し上げます。

■日　時　　　２０２２年５月１８日（水）６時３０分～１７時
■集合場所　　京都駅八条口
■参加費　　　無料
■視察地　　　京都府宮津市小田宿野373
※ホテルについて　前泊が必須となりますので会としてホテルヴィアイン京都駅八条口をシングルで前泊（17日）、後泊（18日）でそれぞれ20部屋を仮に抑えております。お一人様当たり(1泊素泊まり)　￥9,900円＋宿泊税＠200円です。このホテルを申し込む際は下記の表にご記入の程お願い致します。

※尚、申し込みはＦＡＸかメールにて４月１５日までに事務局までお願い致します。

【主なスケジュール】
＜一日目＞
■　講演　一部：株式会社物語コーポレーション　取締役会長　小林　佳雄様
テーマ『社員が辞めない会社づくりに必死』
■　講演　二部：学校法人国際ビジネス学院　理事長　大聖寺谷　敏様
テーマ『即戦力人財育成の新しい取り組み』
■　懇親会：加賀屋グループ【金沢茶屋】

＜二日目＞
■　視　察：近江町市場・兼六園他
■　昼　食：まいもん寿司白山インター店

詳細・出欠確認表　はこちらからご覧ください。

◇食百年の会　事務局

2022年2月28日（月曜日）

14期第2回　コスト削減委員会のご案内

コスト削減委員会のご案内

拝啓　立春の候、皆様には未曾有の災禍の中、大変なご苦労をされておられることと案じております。
さて、第１４期第2回目会議ですが先日、実施されました第1回コスト削減会議の当委員会のあり方を抜本的に見直すことで実施し、大きな成果があったことを踏まえて、開催致します。
従来の委員会のあり方ではなく、食材．商材以外の幅広い分野をコスト削減という視点で取り組みました。
例としては国産牛仕入れに伴う補助金の獲得、ネット媒体の本部一括集約、マネードック等による成果報酬制によるコスト削減会社利用等コスト削減の成功事例等の報告がありました。
そこでコスト削減(投資によるコスト削減も含む)の実現に向けて、会員の皆様のナレッジの結集を踏まえて成果を上げて参りたいと思います。また、会社を代表する経営者の皆様に是非ともご参加を頂きたいと切にお願いしたいとも思います。
　そこでこの度は具体的に再度、各社様のコスト削減の成功事例の報告及び事前質問等を元に委員会を開催をして参ります。
ご多忙かとは存じますが、是非とも会員企業様のナレッジの共有を踏まえてのますますのご繁盛に向けて、ご参加くださいますようご案内申し上げます。
出席とご報告事項を踏まえて、3月10日必着でFAXにてご返送をお願い申し上げます。

■開催日時：2022年4月22日（金）14：00～17：00（Zoom）
■事前提出：事例及び質問事項表

■コスト削減委員会参加ルール
　・参加者は[食百年の会]の正式企業
　・コスト削減状況ならびに購買価格を開示できる
　・出席者は１社原則２名までとし、経営者又は購買責任者
　・提出課題は事前提出

詳細及び出席申込書はこちらをご覧下さい。

◇食百年の会　事務局

2022年2月28日（月曜日）

組織委員会「Zoom研修」のご案内

組織委員会　「Zoom研修」

拝啓　立春の候、皆様には未曾有の災禍の中、大変なご苦労をされておられることと案じております。
さてこの度、組織委員会は(株)日本労務センター　代表取締役　山田恵一様に
本年10月からの社会保険の適用拡大の対応及び問題社員の対応について講義を頂く企画を致しましたので質疑応答等によるナレッジの共有も踏まえて、是非とも皆様のご参加をお待ち申し上げます。出欠につきましては、出欠表にご記入のうえ、3月14日（月）必着でFAXにてご返送くださいますようよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・日　時／2022年4月21日（木）13時～15時
＜タイムスケジュール＞
　13：00　鈴木会長　挨拶
13：05　(株)日本労務センター　代表取締役　山田恵一様
テーマ1『10月からの社会保険適用拡大について』
質疑応答
14：00　テーマ2『問題社員の対応』
質疑応答

詳細・FAX用出欠確認表はこちらからご覧ください。
補足資料１：社会保険適応拡大（厚生労働省からのお知らせ）
補足資料２：山田先生テーマⅡ

◇食百年の会　事務局

2021年12月27日（月曜日）

14期第1回　コスト削減委員会のご案内

コスト削減委員会のご案内

第14期第1回目となりますコスト削減委員会を下記のとおり会場とＺＯＯＭ参加という形式で開催いたします。
是非多くの皆様にご参加くださいますようご案内申し上げます。
出席等につきましては、下記フォームもしくは、送付済みの「出席申込書」をFAXにて1月10日必着でご返送をお願い申し上げます。

■開催日時：2022年2月15日（火）14：00～17：00

■場　　所：TKP東京駅日本橋セントラルカンファレンスセンター　３１５
　　　　　　東京都中央区八重洲1-2-16
https://www.kashikaigishitsu.net/facilitys/cc-tokyo-nihombashi/access/

■事前提出：協議希望品目リスト

詳細及び出席申込書はこちらをご覧下さい。

◇食百年の会　事務局

2021年10月25日（月曜日）

『輝きの会』京都散策のご案内

輝きの会

紅葉の候､皆様におかれましては未曽有の災禍とはいえ、一致団結してこの難局に立ち向かわれていることと存じます。そのような状況下でもまだまだ創業経営者は元気に経営に参画し、『百年続く会社』へ向けて日夜、学習をしております。そこで新型コロナウイルスの感染症拡大も少し和らいだ昨今になりましたので輝きの会の皆様に京都にお集まり頂き、飲み、食べ、語り合い、晩秋の京都を満喫する企画を致しました。是非、皆様のご参加を御待ち申上げます。出欠につきましては 10 月 31 日まで事務局までFAXにてお願い申し上げます。

■日　　時　　令和３年11月28日～11月30日 2泊3日

■集合場所　　びわ湖大津プリンスホテル　 https://www.princehotels.co.jp/otsu/
　　　　　　　滋賀県大津市におの浜4-7-7 TEL：077-521-1111

■集合時間　　　11月28日（日）14時30分

詳細・出欠表はこちらからご覧ください。

◇食百年の会　事務局

2021年9月04日（土曜日）

補助金助成金活用事例ＷＥＢ会議のご案内

食百年の会

新型コロナウイルスの感染拡大により、あらゆる産業が甚大な影響を受ける中で、１年半を経て、飲食店に時短要請が出され、売上を大きく落としてしまっている店舗も多い昨今です。売上が減少している今、経営を安定させるためには補助金や助成金を上手に活用することがとても大切です。そこでこの度、飲食店が活用できる補助金・助成金を上手く活用されている。若しくは申請したが上手くいかなかった等の会員企業様の実例をWEBで共有する会議を開催致します。
有益な会議となると思われますのでぜひとも皆様のご参加をお待ち申し上げます。
お申込みは9月15日までにFAXもしくは下記フォームにてご返信くださいませ。

・日　時／令和３年9月25日（土）
　　　　　１３時３０分～１５時３０分
　　　　　※zoomのパスコードは前日までに参加者にお知らせいたします。

申込書、「補助金.助成金.給付金一覧」　はこちらからご覧ください。

◇食百年の会　事務局

2021年8月14日（土曜日）

第14期総会のご案内

食百年の会

来期に付きましては、新しい会務体制で未曽有の危機に直面している外食業業界の生存戦略等の実例より学ばせてもらう機会を持ち、引き続き有益な会となりますよう皆様のお力を賜りながら運営してまいる所存です。
　また、この度の総会もコロナ禍ということもあり、会場とWEB(ZOOM)双方のご参加の場を設けました。
そして、総会後の講演第一部で株式会社物語コーポレーションの新しく代表取締役に就任されました加藤央之様に『個人も会社も右肩上がりにする理念経営』をテーマに。第二部では早稲田大学大学院　経営管理研究科（MBA)教授、入山章栄様に『世界の経営学からみるアフターコロナの経営』をテーマに講演をして頂きます。
今回の学びは、皆様方の今後の経営の方向性、戦略についてかなり有益な情報が入ると思われます。是非、多くのご参加をお待ちしております。
尚、総会にご都合がつかずに参加されない会員様は別紙の委任状をお送りください。

・日　時／令和３年10月６日（木）
　　　　　１１時４５分～１７時００分　（受付11時15分より）

・場　所／東京国際フォーラム　会議室502　
　　　　　JR有楽町駅　徒歩1分
https://www.t-i-forum.co.jp/visitors/facilities/
　　　　　東京都千代田区丸の内3丁目5番1号　

・参加費／無料

【主なスケジュール】
■総会　　　鈴木会長挨拶・今期のテーマ・方針発表
　　　　　　各委員会　活動計画報告・承認
　　　　　　14期行動計画の承認　　
■講演１　　株式会社物語コーポレーション　代表取締役　加藤央之様
　　　　　　テーマ：『個人も会社も右肩上がりにする理念経営』

■講演２　　早稲田大学大学院経営管理研究科教授　入山章栄様
　　　　　　テーマ：『世界の経営学からみるアフターコロナの経営』　　　

詳細・出欠確認表・委任状　はこちらからご覧ください。

◇食百年の会　事務局